Description
Votre mission
Date de début
Secteur
Hôtellerie
Type
Temporaire
Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires de votre partie
Assurer la mise en place avant le service
Préparer et dresser les plats selon les standards de l’établissement
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Respecter les fiches techniques et les recettes
Assurer la bonne gestion et le stockage des marchandises de votre partie
Veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste de travail
Collaborer avec le Chef de cuisine et l’ensemble de la brigade
Participer au bon déroulement du service
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP
Votre profil
Formation professionnelle en cuisine
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Organisé(e), autonome, rigoureux(se) et rapide
Sens du détail et goût pour le travail bien fait
Bonne capacité à travailler en équipe
Résistance au stress et capacité à travailler durant les périodes de forte activité
Une expérience en hôtel 4★/5★, restaurant gastronomique ou établissement haut de gamme constitue un atout
Maîtrise du français
Diplômes exigés
A propos d'Activa Personnel
Activa Personnel SA est l’un des acteurs majeurs dans le domaine du recrutement Genevois depuis 2008.
Par ses valeurs, sa proactivité et la qualité de ses services, notre société est aujourd’hui l’un des prestataires privilégiés des entreprises Genevoises.